Записи с меткой ‘хранение зелени’

Способы хранения зелени

      Как сохранить срезанную зелень Полным ходом идёт сбор выращенного урожая. Остался позади главный вопрос летнего сезона – как вырастить хороший урожай. Преодолевая все трудности летней страды,  закрома постепенно пополняются дарами огорода. Вот тут - то и встаёт вопрос, как сохранить выращенное в течение долгого времени. Выращенная зелень, достаточно капризная в плане хранения. Срезанная зелень уже через пару часов на открытом воздухе пожелтеет и начнёт вянуть. При положительных температурах она стремительно теряет свои витаминные свойства. В первую очередь касается витамина С, в холодном месте зелень пролежит около двух недель.

Яндекс.Метрика